Le confit c'est pas gras

28 octobre 2005

Soupe exotique au poulet, au gingembre et au lait de coco

L'annonce du concours Liebig m'a donné envie de manger une soupe : c'est très bien pour mes projets de vie plus saine. Ceci dit, avec ce grand soleil et ces températures à faire sortir des tomates des plants qui sont sur mon balcon (oui, je vous le jure...

Posté par anaik à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 octobre 2005

Pain pour gringalets et/ou paresseux

J'ai trouvé dans un forum culinaire, il y a quelques mois, une recette de pain sans pétrissage d'une dénommée Fisslisa, que je remercie au passage (ainsi que ma mère et mon père sans qui je ne serais pas née, et le chien Pif que j'aimais beaucoupo). Le...

Posté par anaik à 09:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 octobre 2005

Bricks au Pont-L’Évêque et aux pommes

J'ai récemment mangé, dans un petit restaurant sans prétention, cette délicieuse entrée : des croustillants au Pont-L'Évêque, aux pommes et au caramel de poires. Brad avait adoré. Or, ce garçon est plutôt mignon. J'ai donc décidé de lui bricoler une jolie...

Posté par anaik à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 octobre 2005

Rôti de dinde au miel et aux épices pour journées gueule de bois

Beurk. Lundi matin, je me suis levée quelque peu barbouillée, migraineuse et franchement ronchon. Je crois que c'est à cause du changement d'heure (oui, mon corps très sensible anticipe une semaine à l'avance cette révolution biologique épouvantable)....

Posté par anaik à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2005

Casse-croûte luxueux du dimanche soir (1) : oeufs au foie gras

Dimanche soir, nous avions besoin de manger quelque chose de léger pour nous remettre des ripailles du week-end. Ouvrant mon réfrigérateur, la merveille des merveilles m'a sauté aux yeux : "Ben voilà! de la graisse de foie gras et des oeufs!". Quoi ?...

Posté par anaik à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2005

Satanée Teri Hatcher !

J'en ai vraiment marre : j'ai encore pris feu. Vaseuse et totalement endormie, préparant un cassoulet pour ce soir, je zonais devant mes fourneaux quand, quelque peu surprise par les effluves qui se dégageaient de mes casseroles, je me suis dit : "ce...

Posté par anaik à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2005

La cuisine : un gai savoir

Je vous signale la mise en ligne intégrale du numéro de La pensée de midi consacré à "La cuisine, un gai savoir". Tous les textes sont passionnants, mais mon coup de coeur reste le "Voyage des papilles" d'André Pitte, qui me donne la chair de poule et...

Posté par anaik à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 octobre 2005

Le bonheur dans une assiette : tarte et salade

Le bonheur culinaire se résume bien souvent, chez nous, à une tarte salée accompagnée d'une salade et d'un (ouh, la menteuse !) verre de vin. J'ai trouvé chez mon maraîcher de magnifiques blettes : ingrédient parfait pour garnir un fond de tarte. Sur...

Posté par anaik à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2005

Pour gruger ses invités : thon mi-cuit et croustillants de poivrons, sauce à la tapenade

Je suis attentivement, depuis ses débuts, l'initiative Blog Appétit. Je viens tout juste de créer mon propre blog, raison pour laquelle je ne suis pas inscrite à cette session. J'ai toutefois eu envie, avec quelques jours de retard, de proposer ma petite...

Posté par anaik à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2005

Lapin fermier à l'aigre-doux, pour commencer dans la délicatesse

J'ai dans mon congélateur un lapin tout droit venu de chez la grand-mère, tué comme dans Le Grand chemin, ce joli film avec Anémone et Richard Bohringer. Souvenez-vous : nous sommes à la campagne et le minot parisien refuse de manger du lapin à table,...

Posté par anaik à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote