Le confit c'est pas gras

16 janvier 2006

Cochon et filles (billet non pornographique)

Comme je vous le racontais hier, nous avons malheureusement dû annuler notre week-end de "pèle-porc" dans les Hautes-Pyrénées. J'étais tellement déçue que j'ai un instant songé à mettre fin à mes jours en faisant une overdose de fougasse (par chance,...

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15 janvier 2006

Merci !

De retour d'un très agréable week-end à Montpellier (je n'ai malheureusement pas pu aller tuer le cochon dans les Hautes-Pyrénées, comme c'était prévu), j'ai eu la surprise de découvrir que j'avais gagné le magnifique PH10 de Pierre Hermé grâce au blog...

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10 janvier 2006

Réponses très consciencieuses au questionnaire des "cinq choses"

Prawn m'a gentiment transmis ce questionnaire il y a environ cent ans, c'est-à-dire avant les fêtes. J'ai beaucoup réfléchi avant de pouvoir y répondre car pour une fois, je voulais éviter d'écrire des âneries. Les 5 choses que j'aimerais faire avant...

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8 janvier 2006

Vin chaud aux épices pour se remettre d'une émotion intense

Je pensais que cela passerait peut-être inaperçu, mais c'était sans compter la sagacité de Doriann qui m'a immédiatement grillée : ce matin, j'ai parlé pendant quelques secondes dans l'émission de Julie Andrieu, "Droit dans le buffet" (Europe 1). Comme...

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7 janvier 2006

Mieux que la cocaïne et l'extasy : le wasabi (billet interdit aux moins de 18 ans non accompagnés)

Les raveurs n'ont qu'à bien se tenir : j'ai trouvé un moyen efficace et sain de se mettre minable en cinq minutes environ. C'est douloureux et iconoclaste, mais ça a le mérite de fonctionner. Je vous rassure : je ne l'ai pas fait exprès. Nous étions dans...

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5 janvier 2006

"En el comedor de Paulino" (Madrid) : le sorbet-thé à la menthe

À Madrid, le restaurant Paulino sert le meilleur sorbet à la menthe que j'aie jamais mangé. La bonne nouvelle, c'est que j'en détiens la recette. Laissez-moi d'abord vous toucher quelques mots sur ce lieu typique situé dans le quartier plutôt populaire...

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4 janvier 2006

Fagots d'asperges au jambon cru, tuiles de parmesan

Non, je n'ai toujours pas peur de Jean-Pierre Coffe : je mange des asperges en plein hiver. Et non, je n'ai pas acheté une botte fraîche de ces délicieux légumes pour la modique somme de 300 dollars. J'ai simplement voulu tester les asperges vertes Picard....

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2 janvier 2006

Invraisemblable nouvelle de dernière minute

Un petit billet pour vous rapporter cette allégation impromptue de Brad, tout juste rentré du travail : "Bon, moi, j'arrête le vin, je me mets au vert et je fais une-demi heure de sport tous les soirs." Il est fou de me dire ça de manière aussi brutale....

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2 janvier 2006

La meilleure paella de Madrid, chez Samm

Une véritable "légende urbaine" à Madrid : voici comment le quotidien El Mundo présente le restaurant Samm * . Le bouche-à-oreille a si bien fait circuler l'adresse que les propriétaires du lieu ne souhaitent même pas apparaître dans les guides culinaires....

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31 décembre 2005

Déjeuner équilibré de tapas chez Lucio (Madrid)

En plein coeur de Madrid, la taverne à tapas "Los Huevos de Lucio"* est toujours pleine de monde, avec ce joyeux et bruyant désordre qui caractérise tant de bars et de restaurants espagnols. Si je vous révèle quel plat a fait la fortune de Lucio, vous...

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