Le confit c'est pas gras

12 novembre 2007

Pruneaux farcis aux rillettes de canard

Bon, allez, j'avoue : j'ai regardé "Top model", la dernière émission de télé-réalité de M6. Le principe : un jury présidé par Adriana Karembeu a sélectionné une douzaine de jolies nanas. Celles-ci doivent s'initier au "très difficile métier de top model"...

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8 novembre 2007

Béchamel santé à l'huile d'olive et au lait de soja

Il y a quelques jours, alors que je prenais le train pour Paris, je me suis dit que la SNCF ferait bien d'interdire deux choses dans tous ses TGV (en plus des clopes et des gens qui n'ont pas acheté de billet) : 1) Les téléphones portables. Toutes ces...

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5 novembre 2007

Poutargue : le grand frisson marin

Des œufs de mulet salés et séchés, le plus souvent conservés sous une fine couche de paraffine : a priori, cela vous semble aussi ragoûtant que les criquets frits du Cambodge. Et pourtant ! La poutargue, également appelée boutargue, est un mets d’exception...

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31 octobre 2007

Au secours, Brad cuisine

C'est suffisamment rare pour que je vous le signale : Brad s'est mis à la cuisine. En exclusivité pour vous, sa dernière invention : les sandwichs aux Kinders. Prendre un morceau de baguette. L'ouvrir en deux et y caler plusieurs petites barres de Kinder...

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15 octobre 2007

Que faire avec un pain de sucre brut ?

Bonjour à tous. Je fais appel à vos lumières culinaires car on m'a donné ce pain de sucre de canne brut venu du Brésil. Or, je ne sais absolument pas quoi en faire (à part le lécher). J'ai tenté quelques recherches dans Google mais je n'ai rien trouvé...

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5 octobre 2007

Fondant aux marrons, à l'orange et aux noix

Quand, après une semaine particulièrement difficile, le vendredi se termine en eau de boudin, on a vraiment besoin de recettes à trois milliards de calories. Tout à l'heure, après avoir réussi à partir du boulot qui sert à payer mes factures et à entretenir...

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2 octobre 2007

Smoothie vitaminé du matin

Comme vous le savez, en plus de Kant et de l' Épistemologie diachronique de la kunstwissenschaft (je vous le conseille, c'est passionnant), je lis Elle toutes les semaines. En étudiant attentivement les numéros parus depuis le début du mois de septembre,...

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27 septembre 2007

Tarte aux tomates et aux toastinettes

Aujourd'hui, j'ai envie de vous parler d'un vin méconnu : le Chinon rosé. Je déconne*. Je préfère vous présenter une entreprise dont je trouve le concept aussi intéressant que "la déclation d'amour V.I.P." : " IBILA. Votre générateur d'alibis ". Qu'un...

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10 septembre 2007

Wonton au poulet, à la sauge et à la feta

Vue sur la couverture du Elle de cette semaine : une brune avec une grande bouche clamant sans aucune pudeur "Pourquoi Brad est l'homme de ma vie". Non mais oh, ça va pas la tête ou quoi, de parler comme ça de mon Brad ? *** Wonton au poulet, à la sauge...

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7 septembre 2007

Gaufres légères

À mon avis, le seul avantage des années qui passent, c'est de réussir à avouer haut et fort des goûts et dégoûts qui nous auraient valu un ostracisme moqueur et définitif pendant nos années de conformisme adolescent. Moi, par exemple, je concède à peine,...

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